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Calabaza pattypan "Okra"
Cucurbita pepo L. var. melopepo
1.42€
Ex impuestos: 1.14€
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Patisson "Okra" - Cucurbita pepo L. var. melopepo.
Variedad de maduración temprana, de fruto verde, que fructifica ya a los 46-52 días después de la germinación.
Forma plantas de matorral con un hábito compacto. Frutos discoides, con borde festoneado, de color verde claro en madurez biológica, con un peso de hasta 300 g.
Para el consumo se utilizan los ovarios jóvenes de 5-8 cm de diámetro. La pulpa de los patisson jóvenes es tierna, crujiente, jugosa y contiene un complejo vitamínico-mineral completo. El alto contenido de fibra útil, pectina y el bajo contenido calórico determinan las propiedades dietéticas de los ovarios.
Los frutos se utilizan en la cocina casera para guisar, freír, rellenar, hornear, conservar para el invierno (incluida la congelación). Rendimiento – 4-5 kg/m2.
Valor de la variedad: largo período de rendimiento de la cosecha, originalidad del color.
Siembra de semillas en campo abierto en agujeros de 2-3 piezas, a una profundidad de 3-5 cm. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de +25+30°C.
Esquema de siembra: 70x70-100 cm. Después de la aparición de brotes, se realiza el aclareo.
Se requieren riegos regulares, deshierbe, aflojamiento y alimentación. Con la recolección regular de frutos, las plantas fructifican hasta las primeras heladas.
Variedad de maduración temprana, de fruto verde, que fructifica ya a los 46-52 días después de la germinación.
Forma plantas de matorral con un hábito compacto. Frutos discoides, con borde festoneado, de color verde claro en madurez biológica, con un peso de hasta 300 g.
Para el consumo se utilizan los ovarios jóvenes de 5-8 cm de diámetro. La pulpa de los patisson jóvenes es tierna, crujiente, jugosa y contiene un complejo vitamínico-mineral completo. El alto contenido de fibra útil, pectina y el bajo contenido calórico determinan las propiedades dietéticas de los ovarios.
Los frutos se utilizan en la cocina casera para guisar, freír, rellenar, hornear, conservar para el invierno (incluida la congelación). Rendimiento – 4-5 kg/m2.
Valor de la variedad: largo período de rendimiento de la cosecha, originalidad del color.
Siembra de semillas en campo abierto en agujeros de 2-3 piezas, a una profundidad de 3-5 cm. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de +25+30°C.
Esquema de siembra: 70x70-100 cm. Después de la aparición de brotes, se realiza el aclareo.
Se requieren riegos regulares, deshierbe, aflojamiento y alimentación. Con la recolección regular de frutos, las plantas fructifican hasta las primeras heladas.
* Procede de América Central y del Sur. Se cultiva ampliamente en Francia, EE.UU. Es una variedad de calabaza de cáscara dura. En los últimos años aparece cada vez más en los huertos de los horticultores. Se cultiva con menos frecuencia que el calabacín, ya que el patisson es más exigente con las condiciones de crecimiento.
El patisson es una planta herbácea de la familia de las calabazas. No forma látigos, sino que forma un arbusto. Los frutos del patisson tienen una forma diversa, pero más a menudo se asemejan a platos, por lo que el patisson se llama calabaza de plato.
El patisson es menos productivo y más termófilo que el calabacín. A +2°C las plantas mueren.
En cuanto al sabor, los patissons se asemejan a los espárragos y a la alcachofa, y en forma enlatada, a los champiñones. La pulpa de los frutos contiene azúcares, vitamina C, sustancias pécticas, provitaminas A, B1, B2, PP. Los patissons se guisan, se salan, se marinan. También se cultivan con fines decorativos: los frutos, parecidos a platos, son muy bonitos.
Los frutos de los patissons son útiles para la obesidad, la anemia, las enfermedades renales, la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares.
Las semillas de patisson comienzan a germinar a una temperatura de +12+15°C. Germinan rápidamente a +25+27°C. Crece bien a una temperatura de +18+25°C.
El tallo del patisson es corto - 50-150 cm. Básicamente es una planta de matorral, no da brotes laterales. Florece y forma ovarios hasta las heladas. La corteza de los frutos en madurez técnica es suave, de color blanco. Al madurar, la corteza se vuelve leñosa. Antes, las variedades de patissons eran sólo con frutos blancos. Y ahora se han creado variedades con frutos de color amarillo, naranja. Estas variedades contienen caroteno. También hay variedades con frutos de color verde oscuro.
Los patissons se cruzan con calabazas, calabacines. Como resultado de tal cruce, aparecieron nuevas plantas: patichok (híbrido de patisson y calabacín), tykvachok (híbrido de calabaza y calabacín), tykvasson (híbrido de calabaza y patisson).
Los patissons son exigentes con las condiciones de iluminación. Crecen mal en la penumbra, bajo los árboles, el rendimiento disminuye, la calidad de los frutos empeora. El rendimiento disminuye con el engrosamiento de las plantaciones. Al mismo tiempo, pueden desarrollarse pudriciones y los frutos pueden verse afectados. Con el fin de ventilar las plantaciones, se recomienda cortar parte de las hojas.
El patisson es un cultivo amante de la humedad. En clima cálido, deben regarse abundantemente, generalmente cada dos días. En clima fresco, se riegan con poca frecuencia. Las plantas deben regarse con agua tibia para evitar la pudrición de la raíz. El suelo para los patissons debe ser ligero, fértil, permeable al agua y al aire, con una reacción neutra. Crecen mal en suelos ácidos y arcillosos. Es mejor aplicar cal (200-300 g/m2) bajo el cultivo anterior. Los suelos arcillosos deben enriquecerse con materiales de aflojamiento: turba, humus, aserrín podrido, compost.
Los requisitos para las condiciones de nutrición mineral cambian dependiendo de la fase de desarrollo de las plantas. Se necesita mucho nitrógeno en la etapa de crecimiento de las hojas, y durante la fructificación se necesita más fósforo y potasio.
